Pempek Dos

Nama pempek yang satu ini pun cukup unik. Pempek ini adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan daging ikan. Jadi hanya tepung, telor, garam dan tambahannya adalah doa. Maksudnya jangan lupa beroda agar cipratan minyaknya tidak sampai mengenai muka atau anggota tubuh lainnya, karena pempek ini sering meletup saat digoreng dan mengeluarkan bunyi ‘dos!’. Begitulah kira-kira kenapa pempek ini disebut pempek dos.